Hüttenzauber setzt neue kulinarische Akzente im Hotel Sarain

Seit Mitte Dezember sind die neuen Restaurants im Hotel Sarain geöffnet. Nach einer intensiven Bauphase im Sommer, sind nun zwei neue Konzepte entstanden und das bestehende Restaurant Montanara bekommt eine angepasste kulinarische Ausrichtung.

Cantina Calabrese – Ein Stück Kalabrien in den Alpen
Für Liebhaber der italienischen Küche bietet das Cantina Calabrese authentische Spezialitäten aus Italien. Die Gäste erwartet eine herzliche, rustikale Atmosphäre, in der die Aromen Italiens auf die frischen Zutaten der Region treffen. Von hausgemachter Pasta bis hin zu verführerischen Pizzas – die Cantina bietet alles, was das Herz eines Italien-Liebhabers begehrt. Ein besonderes Highlight sind die Spezialitäten aus Süditalien, wie würzige Nduja und feine Tropea-Zwiebeln.

Brasserie zum Trüffelschwein – Französische Raffinesse trifft auf alpinen Charme
Die Brasserie zum Trüffelschwein schliesslich kombiniert die Eleganz der französischen Küche mit dem gemütlichen Charme der Alpen. Hier werden klassische französische Gerichte, frische Meeresfrüchte und hochwertige Fleischspezialitäten vom gereiften Prime Beef bis zum saftigen Parpaner Alpschwein in einem einzigartigen Ambiente serviert. Ergänzt wird das kulinarische Erlebnis durch eine erlesene Auswahl an Weinen.

Montanara – Schweizer Küche mit kreativem Twist
Das Hauptrestaurant Montanara präsentiert sich mit einer neuen Speisekarte, die nun stärker auf die Alpenküche ausgerichtet ist. Die beliebten Pizzas bleiben ein fester Bestandteil der Karte und sind nach wie vor ein Highlight. Das Restaurant ist weiterhin täglich geöffnet, auch während der Nebensaison. Zudem werden täglich wechselnde Mittagsmenüs angeboten.

Fokus auf längere Aufenthalte
Neben dem Hotel Sarain wurde in den letzten drei Jahren umfassend gebaut und so entstanden mehrere Häuser mit insgesamt 29 Apartments und Studios. Nun können Gäste in den «Val Saraina Apartments» die Vorzüge eines Hotels geniessen, ohne auf die Annehmlichkeiten einer vollständig ausgestatteten Unterkunft verzichten zu müssen. Die neuen Apartments wurden im 4-Sterne-Standard gebaut und bieten hochwertige Möblierung und Ausstattung, die den Aufenthalt noch angenehmer gestalten. «Mit dem bestehenden Hotel Sarain und den neuen Val Saraina Apartments bieten wir dem Gast die Option, von kurzen bis langen Aufenthalten die passende Unterkunft zu wählen», erklärt Samuel Kappeler, CEO von Hüttenzauber.

Über das Val Saraina Resort
Seit 2017 betreibt Hüttenzauber das Hotel Sarain in Lantsch/Lenz mit 26 Zimmern und Suiten. Das bestehende Angebot wird durch die Schmuggler Bar, drei Restaurants und einen kleinen, feinen Wellnessbereich ergänzt. Aktive Gäste können sich auf den Tennisplatz und die nahegelegene Biathlonanlage freuen, während Golfplatz und Bergbahnen nur wenige Fahrminuten entfernt sind. Seit Dezember 2024 sind nun die Val Saraina Apartments mit 29 Einheiten eröffnet.