Über 20 Jahre Kappeler Gastro AG | Hüttenzauber

Wir dürfen auf nun schon eine über 20-jährige Hüttenzauber-Ära zurückblicken - was für eine Freude.
Wir sind wahnsinnig stolz, dass wir heute insgesamt 15 Betriebe unter der Marke Hüttenzauber führen dürfen und unsere Gäste täglich von unseren Mitarbeitenden aufs Neue verzaubert werden. 

Im anschliessenden Zusammenzug erhält man einen Überblick, wie sich die Kappeler Gastro AG in diesen Jahren entwickelt hat und an welchen Standorten wir bereits einen Halt, sei dieser kürzer oder länger, einlegen durften. 

Alles begann im Jahr 2003 als Samuel Kappeler die Kappeler Gastro AG im Juni gründete. Noch im selben Jahr führe er bereits drei Betriebe an der Lenk: das Berghotel Leiterli, die Snow Beach Lodge und das Berghaus Standhütte. Schon zwei Jahre später kam ein weiterer Betrieb an der Lenk dazu, die Mountain Lodge. Im 2012 erweiterte Sämu die Hüttenzauber-Betriebe mit dem Bergrestaurant Alp Lavoz, dem ersten Betrieb im Kanton Graubünden. Mit dem Restaurant & Pub Hirschen, dem Huus am Arnensee und dem Panoramarestaurant Rothorngipfel wurde Hüttenzauber im 2013 gleich mit drei neuen Betriebe erweitert. Ab 2016 und 2017 verstärkten das Bergrestaurant Rinderberg-Spitz, das Berghaus Horneggli und die Rinderberg Swiss Alpine Lodge das Unternehmen im Gebiet Berner Oberland. Im 2017 kam dann auch das erste Hotel im Bündnerland dazu, das Hotel Sarain in Lantsch/Lenz. In den Jahren 2019 und 2020 wurden im östlichen Berner Oberland, in der Region Grindelwald, die drei Betriebe Bergrestaurant Bussalp, Restaurant Eigernordwand und Alpinhotel Bort neu auch von Hüttenzauber betrieben. Auch in der Thunerseeregion wurden in den Jahren 2020 und 2021 zwei neue Betriebe zu der Unternehmung gezählt: das Berghaus Niederhorn und das Seerestaurant Beatenbucht, welche eine tolle Symbiose am Start- und Ausgangspunkt der Niederhornbahn darstellen. Das Restaurant Geilsbrüggli in Adelboden ergänzte ab 2021 die Betriebe im Skigebiet Adelboden-Lenk. Im Jahr 2022 kam im Kanton Bern die Stockhorn Arena Thun dazu und im Kanton Graubünden wurde das ALPINE INN Davos neueröffnet. Im Jahr 2023 wurde in Lenzerheide die Biathlon Arena Lenzerheide übernommen und der Kuhstall Schamuela neueröffnet. Seit dem Frühjahr 2023 werden sechs verschiedene Betriebe des Berner Oberlands nicht mehr durch Samuel Kappeler und sein Team geführt. Dazu gehören: das Berghotel Leiterli, die Snow Beach Lodge, das Berghaus Standhütte, das Bergrestaurant Rinderberg-Spitz, das Bergrestaurant Bussalp und das Restaurant Geilsbrüggli. Das Huus am Arnensee wird seit dem Jahr 2022 nicht mehr unter dem Namen Hüttenzauber bewirtet.

Ein weiteres Highlight war, dass wir im Jahr 2023 das Restaurant & Pub Hirschen im Dorfzentrum der Lenk nach zehn Jahren umfassend renoviert haben und dieser wieder modern und strahlend daher kommt. Auch der Ausbau des Catering-Angebots hat einen grossen Fortschritt gemacht. An diversen grösseren und kleineren Events durfen unser Catering-Team bereits teilhaben. Sei dies das Energy Air 2022 in der Stockhorn Arena, der Biathlon Weltcup 2023 in der Lenzerheide oder weitere tolle Kundenaufträge - wir sind auch hier voller Motivation uns stetig weiter zu entwickeln und freuen uns jedes mal aufs Neue, unsere Gastfreundschaft unter die Menschen zu bringen.

Bleiben Sie dran, denn im 2024 stehen weitere spannende Projekte an. Unter anderem werden Ende Jahr die Apartmenthäuser des Val Saraina Resorts in Lantsch/Lenz eröffnet.